Problema con la edicion de una instancia EC2 en la region Mexico Central

El problema que estás experimentando con la edición de instancias EC2 en la región México Central podría estar relacionado con las limitaciones regionales de ciertas características de AWS.

Según la información disponible, algunas funcionalidades para la gestión y solución de problemas de instancias EC2 no están disponibles en la región México Central. Esta es una de las regiones donde ciertas características de EC2 tienen soporte limitado.

El error que mencionas "Failed to fetch instance: The instance ID 'i-08fcb9b3371f67e0e' does not exist" podría estar ocurriendo porque:

1. La consola está intentando utilizar una funcionalidad que no está disponible en México Central.
2. Hay un problema temporal con el servicio EC2 en esa región.
3. Podría haber un problema de permisos o configuración en tu cuenta.

Para resolver este problema, te recomendaría:

1. Verificar que estás en la región correcta al intentar editar la instancia.
2. Intentar utilizar la AWS CLI o AWS SDK para realizar las modificaciones en lugar de la consola web.
3. Si el problema persiste, contactar a AWS Support a través de un caso en "Account and billing", ya que este tipo de consultas se pueden hacer sin costo adicional.

Es importante mencionar que México Central es una de las regiones donde algunas características de EC2 tienen disponibilidad limitada, lo que podría explicar el comportamiento que estás experimentando.
Sources
Troubleshoot an unreachable Amazon EC2 instance - Amazon Elastic Compute Cloud
Instancia bloqueada | AWS re:Post