amazon chimeでメッセージを削除する方法

Amazon chimeは使用した事ないのですが、以下のドキュメントを見る限りAPIの実行が必要だと思います。 https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/chime/latest/ag/message-settings.html

APIとしてはRedactConversationMessageというものを使用するようです。
https://docs.aws.amazon.com/chime/latest/APIReference/API_RedactConversationMessage.html

AWS CLIも用意されているので、こちらを使用するのがよいと思います。
https://awscli.amazonaws.com/v2/documentation/api/latest/reference/chime/redact-conversation-message.html